Kuivat elintarvikkeet

Kuivat elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joiden kosteuspitoisuus on alhainen. Tämä alhainen kosteuspitoisuus estää mikrobien kasvua ja entsyymitoimintaa, mikä pidentää merkittävästi niiden säilyvyyttä huoneenlämmössä ilman pakastamista tai kylmäsäilytystä.